EL LIBRO DE ORO DE LOS ENTRANTES Y LOS PRIMEROS PLATOS: ENTREMESE S, SOPAS, ENSALADAS, VERDURAS, SETAS Y ESPECIAS (En papel)
ANA M ROZA,
MONTSERRAT COYA,
NOBEL, 2004
ISBN 9788489770270
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Datos del libro
- 22.0x29.0cm.
- Nº de páginas: 288 págs.
- Editorial: NOBEL
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa dura
- ISBN: 9788489770270
- Año edicón: 2004
- Plaza de edición: OVIEDO
Sinopsis
Comienza este libro con un capítulo dedicado a los entremeses y aperitivos. El éxito de este plato dependerá, básicamente, de la imaginación demostrada al prepararlo y de la gracia con que se presente ante la vista de los comensales. Se recogen también numerosas recetas de caldos y sopas, que corresponden, básicamente, a las distintas variantes que se han desarrollado en diferentes lugares de nuestra geografía.
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