El libro de buen amor (c. 130) muestra el temperamento del arcipreste de Hita: exuberante, jovial, amigo de «judías e moras» y de «escolares nocherniegos». El texto muestra una imagen galante del Islam y el judaísmo. En su sacerdocio Juan Ruiz asumió los principios religiosos de la Iglesia, aunque estimuló el goce de los placeres. Su poema tiene propósito doctrinal; muestra, sin embargo, un espíritu burlón. Incluso se utilizan con fines profanos los principios religiosos. Mezcla elementos ascéticos y mundanos con notoria influencia musulmana. El libro de buen amor tiene un lenguaje rico, lleno de sentido del humor, de refranes y modismos populares propios del habla coloquial de la época. El texto contiene, además, testimonios relevantes sobre las guitarras morisca y latina, instrumento hoy casi desconocidos.