EL LIBRO DEL PESCADO CRUDO (En papel)
JUANA BARRIA,
ALBA EDITORIAL, 2004
ISBN 9788484282297
Me gustaOtros formatos y ejemplares disponibles
En Stock
Envío GRATIS por compra superior a 19€- Entrega en 2-3 días con envío urgente
Datos del libro
- Nº de páginas: 136 págs.
- Editorial: ALBA EDITORIAL
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788484282297
- Año edicón: 2004
- Plaza de edición: BARCELONA
Sinopsis
Sashimi, tartares, ceviches, carpaccios... Desde hace algunos años, el pescado crudo se emplea cada vez más en la cocina occidental. Primero fueron los cocineros más innovadores y los restaurantes más sofisticados quienes lo incluyeron en sus menús y poco a poco se ha ido haciendo un lugar entre las preferencias del público. Este libro quiere ser una muestra de la gran variedad de platos que se pueden preparar con pescado crudo, con recetas tomadas de diferentes tradiciones gastronómicas, todas ellas fáciles y deliciosas: tartares, sashimi, ensaladas, carpaccios, ceviches, pescados marinados, además de infinidad de sugerencias de presentación y acompañamiento. Selección de Recetarios
Inseparables, comprar "EL LIBRO DEL PESCADO CRUDO " junto con:
Cómpralos hoy por
73,00 €
Los que compraron este libro también compraron
Valoración Media
Todavía no ha sido valorado
Valoraciones usuarios
- (0)
- (0)
- (0)
- (0)
- (0)
Otros libros del autor
Opiniones de los lectores sobre "EL LIBRO DEL PESCADO CRUDO"
No hay opiniones para este producto
Estantes en los que está guardado
- Este libro no se encuentra en ningún estante
Hazte un hueco en la comunidad de Casa del Libro, regístrate