EL LIBRO DEL TOFU: CON SABROSAS Y NUTRITIVAS RECETAS PARA LA SALU D Y EL PALADAR (En papel)

IONA PURTI PRAT, OCEANO AMBAR, 2001
ISBN 9788475560991

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Datos del libro

14.0x21.0cm.
Nº de páginas: 136 págs.
Editorial: OCEANO AMBAR
Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788475560991
Año edicón: 2001
Plaza de edición: BARCELONA

Sinopsis

El tofu, o cuajada fresca de la leche de soja (tonyu) es una valiosa fuente de proteínas de alta calidad, con tantas proteínas como la carne y menos calorías que la ensalada, aportará a tus platos todo un universo de sabores y texturas. Además de su gran versatilidad culinaria, el tofu es un excelente aliado de la salud. Este derivado de la soja, elaborado en Oriente desde hace milenios, ha demostrado ser muy efectivo para reducir el nivel de colesterol, controlar el sobrepeso y mantener un alto tono vital.