EL MERCADO EN EL PLATO - MARTIN BERASATEGUI. Resumen del libro y comentarios - casadellibro.com
el mercado en el plato-martin berasategui-9788470994128

EL MERCADO EN EL PLATO (En papel)

MARTIN BERASATEGUI, LUR ARGITALETXEA SA, 1997
ISBN 9788470994128

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Datos del libro

  • 17.0x27.0cm.
  • Nº de páginas: 384 págs.
  • Editorial: LUR ARGITALETXEA SA
  • Lengua: ESPAÑOL
  • Encuadernación: Tapa dura
  • ISBN: 9788470994128
  • Año edicón: 1997
  • Plaza de edición: GUIPUZCOA

Sinopsis

Martín Berasategui es sin duda el cocinero con mejor presente y futuro de la actual Alta Cocina Vasca. Las recetas y apuntes reunidos en este cuaderno son la mejor expresión de su cocina. Ver otros libros del Especial Nueva Cocina

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