EL MUNDO CULINARIO DE SANTI SANTAMARIA (En papel)
SANTI SANTAMARIA,
EVEREST, 2002
ISBN 9788424184162
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Datos del libro
- 23.0cm.
- Nº de páginas: 384 págs.
- Editorial: EVEREST
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa dura
- ISBN: 9788424184162
- Año edicón: 2002
- Plaza de edición: LEON
Sinopsis
Santi Santamaría proporciona la vuelta al mundo de un cocinero de espíritu inquieto y mente abierta. Un cocinero que apuesta por la diversidad y el diálogo de culturas y cocinas, sin complejos, partiendo de las raíces y de una relación directa con la tierra. De las cocinas más exóticas a las cocinas del país, de los productos salvajes a los productos transgénicos. El mundo culinario de Santi Santamaría. El gusto de la diversidad resulta siempre apasionante.
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