EL PRACTICO: RESUMEN MUNDIAL DE COCINA Y PASTELERIA: 6500 RECETAS (6ª ED.) (En papel)
RAMON RABASO,
FERNANDO ANEIROS,
RUEDA, 1999
ISBN 2910006934194
Me gustaOtros formatos y ejemplares disponibles
Descatalogado por distribuidor
Crea una alarma sobre este libro
Te avisamos si se pone a la venta un nuevo ejemplar
Datos del libro
- Nº de páginas: 567 págs.
- Editorial: RUEDA
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa dura
- ISBN: 2910006934194
- Año edicón: 1999
- Plaza de edición: BUENOS AIRES
Sinopsis
El hecho de que una obra esencialmente técnica como esta. alcance la sexta edición, explica ya de por sí las cualidades de la misma y su función en el medio a que ha sido destinado. El Práctico con sus millares de recetas, el ordenamiento que de ellas mismas se hace, la claridad de su exposición, dan la medida en cuánto es apreciado este libro por todos los chefs de conina, maìtres de hotel, mozosa y demás personal del ramo de la alimentación. Sus autores han logrado poner al alcance todos los secretos de arte tan sutil.
Los que compraron este libro también compraron
Los que leyeron este libro también leyeron
Otros productos relacionados
Valoración Media
Media de 2 valoraciones en total
Valoraciones usuarios
- (2)
- (0)
- (0)
- (0)
- (0)
Opiniones de los lectores sobre "EL PRACTICO: RESUMEN MUNDIAL DE COCINA Y PASTELERIA: 6500 RECETAS (6ª ED.)"
Excelente libro de consulta para aprendices y profesionales de la cocina.
Es el mejor libro que existe de cocina
Hazte un hueco en la comunidad de Casa del Libro, regístrate
La biblia de la cocina, auténtica brújula del arte culinario moderno. Obra imprescindible en toda biblioteca profesional