EL PROTOCOLO EN LAS COMIDAS (En papel)

Mª DEL PILAR (ED.) MUIÑOS MORALES, PROTOCOLO, 2004
ISBN 9788495789044

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Datos del libro

17.0x24.0cm.
Nº de páginas: 200 págs.
Editorial: PROTOCOLO
Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788495789044
Año edicón: 2004
Plaza de edición: MADRID

Sinopsis

El acto de comer es consustancial al ser humano. Pero comer en compañía requiere seguir una serie de normas sociales establecidas que pueden afectar a nuestra imagen, aunque también, desde el punto de vista del anfitrión, exige el conocimiento de unas normas organizativas básicas.
El objetivo principal de este libro es el estudio de las técnicas de protocolo aplicadas a la celebración de actos en torno a la mesa a través de unos objetivos específicos como conocer los tipos de mesas y sus características, la colocación de los invitados, los tipos de comedor, los sistemas de indicación del protocolo y los modelos de servicio de las comidas. Todo ello, sin olvidarse de la confección del menú o de la elección adecuada del vino, así como de las diferentes alternativas para agasajar a los invitados a un acto o cómo organizar una comida de trabajo.