EL SUPERCHEF CIENTIFICO (En papel)
JOAN D'AMICO,
KAREN EICH DRUMMOND,
LIMUSA, 2000
ISBN 9789681853259
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Datos del libro
- Nº de páginas: 191 págs.
- Editorial: LIMUSA
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9789681853259
- Año edicón: 2000
- Plaza de edición: MEXICO
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Sinopsis
El superchef científico te ayudará a adquirir conocimientos científicos en una forma innovadora y sabrosa. Cada vez que cocines, aplicarás la química al mezclar y calentar los ingredientes para prepara algo nuevo, como pan a partir de harina, levadura y agua, o palomitas a partir de granos de maíz y calor. Aprenderás biología cuando investigues sobre frutas, semillas, granos, hierbas, especias y otros productos naturales comestibles. También aprenderás nutrición cuando reflexiones acerca de la forma en la que las sustancias contenidas en los alimentos afectan tu cuerpo.
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