ELABORACION DE CERVEZA: MICROBIOLOGIA, BIOQUIMICA Y TECNOLOGIA - IAN S. HORNSEY. Resumen del libro y comentarios - casadellibro.com
elaboracion de cerveza: microbiologia, bioquimica y tecnologia-ian s. hornsey-9788420009674

ELABORACION DE CERVEZA: MICROBIOLOGIA, BIOQUIMICA Y TECNOLOGIA (En papel)

IAN S. HORNSEY, ACRIBIA EDITORIAL, 2002
ISBN 9788420009674

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 240 págs.
  • Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
  • Lengua: ESPAÑOL
  • Encuadernación: Tapa dura
  • ISBN: 9788420009674
  • Año edicón: 2002
  • Plaza de edición: ZARAGOZA

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