ELABORACION Y CRIANZA DEL VINO TINTO: ASPECTOS CIENTIFICOS Y TECN ICOS - ZAMORA. Resumen del libro y comentarios - casadellibro.com
elaboracion y crianza del vino tinto: aspectos cientificos y tecn icos-9788489922884

ELABORACION Y CRIANZA DEL VINO TINTO: ASPECTOS CIENTIFICOS Y TECN ICOS (En papel)

ZAMORA, ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR, 2004
ISBN 9788489922884

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Datos del libro

  • 17.0x23.0cm.
  • Editorial: ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR
  • Lengua: ESPAÑOL
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788489922884
  • Año edicón: 2004
  • Plaza de edición: MADRID

Sinopsis

Este libro pone en práctica la experiencia de más de 10 años del autor como profesor y enólogo. Es un libro teórico y eminentemente práctica, en donde se abordan de forma profunda todos los aspectos de la crianza del vino tinto. Es un libro imprescindible para el enólogo, el profesional del vino, el estudiante, etc., dada la escasa bibliografía existente en sobre este tema en español.

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