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Gastronomía> Gastronomia> Cocina. Repostería

ENCICLOPEDIA CULINARIA CONFITERIA Y REPOSTERIA
de
PARABERE, MARIA, MARQUESA DE
ESPASA-CALPE 2005
Imprescindible (1) ¡Vota!
  
15.0x22.0 cm      552 pags
Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788467019919
Colección:
Nº Edición:1ª
Año de edición:2005
Plaza edición: MADRID
22.90€
($35.95)

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Resumen del libro
Manual donde el lector puede aprender con un método las técnicas básicas de la confitería y la repostería, un clásico que será apreciado por todos los amantes de la buena cocina. Las recetas incluidas en este libro están escritas para no profesionales y explicadas en detalle.
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