ENCICLOPEDIA CULINARIA CONFITERIA Y REPOSTERIA (En papel)
MARIA, MARQUESA DE PARABERE,
ESPASA-CALPE, 2005
ISBN 9788467019919
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Datos del libro
- 15.0x22.0cm.
- Nº de páginas: 552 págs.
- Editorial: ESPASA-CALPE
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa dura
- ISBN: 9788467019919
- Año edicón: 2005
- Plaza de edición: MADRID
Sinopsis
Manual donde el lector puede aprender con un método las técnicas básicas de la confitería y la repostería, un clásico que será apreciado por todos los amantes de la buena cocina. Las recetas incluidas en este libro están escritas para no profesionales y explicadas en detalle.
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