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Gastronomía > Gastronomia > Alimentos de origen vegetal. Frutas y verduras

ENCICLOPEDIA DE LAS FRUTAS DEL MUNDO
de
LYLE, SUSANA
EDITORIAL DE VECCHI SA
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     480 pags
Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788431537975
Nº Edición:1ª
Año de edición:2007
Plaza edición: BARCELONA
60.01€
($94.22)


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Resumen del libro
La fruta ocupa un lugar fundamental en la dieta mediterránea, y todos conocemos las enormes ventajas de integrarla en la alimentación. Nos resulta muy habitual su consumo, y en nuestro país es muy común ver campos cultivados con las más diversas especies.
Además, gracias a la globalización del mercado y la rapidez en los transportes, podemos acceder a numerosas frutas que hace un tiempo nos eran desconocidas.
Susanna Lyle ha elaborado esta guía exhaustiva que pretende ser una fuente de inspiración para todo aquel que desee cultivar y probar nuevos alimentos. Incluye especies muy comunes y otras menos conocidas, pero igualmente interesantes, que crecen en climas templados y subtropicales. Se presentan más de 300, y se proporciona información detallada sobre cada una, lo que hace de esta obra una enciclopedia única.


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