ENOLOGIA: FUNDAMENTOS CIENTIFICOS Y TECNOLOGICOS - CLAUDE FLANZY. Resumen del libro y comentarios - casadellibro.com
enologia: fundamentos cientificos y tecnologicos-claude flanzy-9788484760740

ENOLOGIA: FUNDAMENTOS CIENTIFICOS Y TECNOLOGICOS (En papel)

CLAUDE FLANZY, MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A., 2002
ISBN 9788484760740

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Datos del libro

  • 21.0x29.0cm.
  • Nº de páginas: 797 págs.
  • Editorial: MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A.
  • Lengua: ESPAÑOL
  • Encuadernación: Tapa dura
  • ISBN: 9788484760740
  • Año edicón: 2002
  • Plaza de edición: MADRID

Sinopsis

El libro, es una verdadera obra de consulta, que tiene gran interés para los técnicos que participan directamente en la organización y la gestión de la producción de vinos y aguardientes en las bodegas. También será de gran interés para los que trabajan en investigación y desarrollo tecnológico.

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