ENTENDER DE VINO (En papel)
CARLOS FALCO,
MARTINEZ ROCA, 2004
ISBN 9788427030084
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Datos del libro
- 15.0x22.0cm.
- Nº de páginas: 264 págs.
- Editorial: MARTINEZ ROCA
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa dura
- ISBN: 9788427030084
- Año edicón: 2004
- Plaza de edición: MADRID
Sinopsis
Entender de vinos es sinónimo de saber disfrutar de los sabores de la vida. Esta obra ofrece, de manera clara y sencilla, las claves necesarias para saber comprar y guardar sus botellas, efectuar una cata paso a paso y distinguir el origen de la cepa, los matices de color, la textura, el aroma, el cuerpo, los diferentes sabores y la edad de los caldos, cuál es la temperatura idónea a la que se deben mantener y servir, pasando por la diferenciación de calidad de las cosechas según su año y región, y acompañado todo ello de un útil vocabulario del mundo vitivinícola. Prólogo de José Bono
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