ENTRE MAR I MUNTANYA: APUNTS DE CUINA A L EMPORDA (En papel)
XAVIER SAGRISTA,
EMPURIES, 2002
ISBN 9788475969510
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Datos del libro
- Nº de páginas: 290 págs.
- Editorial: EMPURIES
- Lengua: CATALÁN
- Encuadernación: Tapa dura
- ISBN: 9788475969510
- Año edicón: 2002
- Plaza de edición: BARCELONA
Sinopsis
Xavier Sagristà forma part de la nova fornada de xefs catalans que ha revolucionat els fogons al costat de Ferran Adrià i l'equip de creadors d'E/ Bullí, punt de referència de la cuina mediterrània contemporània i autèntic laboratori gastronòmic.
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