ESCUELA DE COCINA: PASTELERIA: 70 RECETAS ILUSTRADAS PASO A PASO (En papel)
MARIANNE MAGNIER-MORENO,
GRIJALBO, 2008
ISBN 9788425342554
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Datos del libro
- 20.0x25.0cm.
- Nº de páginas: 256 págs.
- Editorial: GRIJALBO
- Lengua: CASTELLANO
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788425342554
- Año edicón: 2008
- Plaza de edición: BARCELONA
Sinopsis
La pastelería al alcance de todos: deliciosas recetas y trucos con espectaculares imágenes de cada uno de los pasos.Los amantes de la pastelería y de los postres ricos encontrarán en este libro todas las recetas para disfrutar y saborear, en su propio hogar, las delicias más variadas. Aprender a fundir chocolate sin que se queme, hacer un glaseado perfecto o preparar unas magdalenas bien esponjosas… Una selección de más de 60 recetas, con fotos de todos los ingredientes y de cada uno de los pasos, tomadas desde arriba. Con trucos para conseguir un resultado óptimo y consejos para comprar, este libro enseña todo lo que hay que saber para preparar deliciosos postres y pasteles.Una nueva manera de ilustrar los pasos en la elaboración de las recetas, con fotografías tomadas desde arriba.Todas las recetas gustarán a principiantes y expertos por igual.
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En este libro al tener la información escrita y visual ,ya que cada receta se ve fotografaiada cada paso que hay que hacer ,sirve de gran ayuda al lector-pastelero ,dándole una aproximación mucho mas cercana ,lo que redunda en seguridad a la hora de hacer los postres.