ESPECIAS, AROMATIZANTES Y CONDIMENTOS (En papel)
MARIE-PIERRE ARVY,
FRANÇOIS GALLOUIN,
MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A., 2006
ISBN 9788484762492
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Datos del libro
- 18.0x28.0cm.
- Nº de páginas: 413 págs.
- Editorial: MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A.
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788484762492
- Año edicón: 2006
- Plaza de edición: MADRID
Sinopsis
La obra, muy completa, contiene un conjunto de fich as dedicadas cada una a una especia o a una familiade especias, a un aroma vegetal o a un condimento. Cada ficha, ilustrada con dibujos y fotos, describe la planta, su forma de cultivo y la preparación de la especia.
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Opiniones de los lectores sobre "ESPECIAS, AROMATIZANTES Y CONDIMENTOS"
Lector anónimo
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en lo personal se me hace un libro demasiado interesante ya que se ve que contiene una información muy importante y de gran ayuda para la realización de mi tesis me encantaría poder conseguirlo a un precio mas eccesible.