FABRICACION DE PAN - STANLEY CAUVAIN. Resumen del libro y comentarios - casadellibro.com
fabricacion de pan-stanley cauvain-linda young-9788420009834

FABRICACION DE PAN (En papel)

STANLEY CAUVAIN, LINDA YOUNG, ACRIBIA EDITORIAL, 2002
ISBN 9788420009834

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 419 págs.
  • Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
  • Lengua: ESPAÑOL
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788420009834
  • Año edicón: 2002
  • Plaza de edición: ZARAGOZA

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