FUNDAMENTOS TEORICO-PRACTICOS DE NUTRICION Y DIETETICA (En papel)
MARTINEZ,
MCGRAW-HILL / INTERAMERICANA DE ESPAÑA, S.A., 1998
ISBN 9788448602079
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Datos del libro
- Nº de páginas: 450 págs.
- Editorial: MCGRAW-HILL / INTERAMERICANA DE ESPAÑA, S.A.
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788448602079
- Año edicón: 1998
- Plaza de edición: ARAVACA
Sinopsis
Herramienta docente en el campo de la nutrición y la dietética.
Contenido teórico que cubre los aspectos fundamentales de la nutrición y la dietética.
Contenido práctico que aborda el análisis y la utilización de nutrientes, métodos de evaluación nutricional y su aplicación en el campo de la nutrición humana.
CD-ROM de prácticas interactivas como refuerzo del aprendizaje
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