GALLETAS, PASTAS Y PASTELES CASEROS (En papel)

CATULLO USUELLI, DE VECCHI, 2001
ISBN 9788431525361

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Datos del libro

17.0x24.0cm.
Nº de páginas: 144 págs.
Editorial: DE VECCHI
Lengua: ESPAÑOL
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788431525361
Año edicón: 2001
Plaza de edición: BARCELONA

Sinopsis

El perfume de un dulce recién hecho recuerda los ricos sabores de otros tiempos, las meriendas caseras preparadas por mamá, la fragancia de aquella tarta que sólo la abuela hacía tan bien... En una época de productos industriales y de sabores artificiales, este libro ofrece más de cien recetas, sencillas y rápidas, precisas y excelentes para elaborar en casa rosquillas y cruasanes, pastaflora y bizcocho.
Bizcochos y panecillos de leche, galletas inglesas para el té, lenguas de gato para acompañar los helados, buñuelos de manzana, tarta Margarita o de hojaldre y otros muchos dulces caracterizarán los desayunos, animarán las tardes y pondrán un elegante punto final en las cenas. También panettone, zeppole, buñuelos, galletas de Novara, besos de Alassio, ricciarelli di Siena, bombas, amarguillos y otros riquísimos dulces serán los protagonistas de fiestas y celebraciones.
Y además, consejos para la utilización del horno, la elección de los accesorios, los moldes, los utensilios del pastelero, etc.