GASTRONOMIA I CULTURA - JUAN PERUCHO. Resumen del libro y comentarios - casadellibro.com
gastronomia i cultura-juan perucho-9788489936614

GASTRONOMIA I CULTURA (En papel)

JUAN PERUCHO, EDICIONS EL MEDOL, 1999
ISBN 9788489936614

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Datos del libro

  • 17.0x24.0cm.
  • Nº de páginas: 219 págs.
  • Editorial: EDICIONS EL MEDOL
  • Lengua: CATALÁN
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788489936614
  • Año edicón: 1999
  • Plaza de edición: TARRAGONA

Sinopsis

És una edició renovada i actualitzada de El libro de la cocina española. Gastronomía e historia, de Nèstor Lujàn i Joan Perucho.

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