GESTION DE CALIDAD APLICADA A HOSTELERIA Y RESTAURACION (En papel)
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PEARSON EDUCACION, 2002
ISBN 9788420533346
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Datos del libro
- 17.0x24.0cm.
- Nº de páginas: 380 págs.
- Editorial: PEARSON EDUCACION
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788420533346
- Año edicón: 2002
- Plaza de edición: MADRID
Sinopsis
El objetivo de este libro es aportar la información necesaria a profesionales y estudiantes de los sectores tanto de hostelería como de turismo, sobre los distintos conceptos, herramientas, y sistemas de calidad existentes. Se pretende con ello facilitar un entendimiento conceptual global, al mismo tiempo que aportar conocimientos técnicos lo suficientemente concretos como para poder implantar un Sistema de Gestión de Calidad, ya sea personalizado o de ámbito general en la empresa; todo ello, incorporado terminología así como ejemplos prácticos propios de ambos sectores.
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estoy satsifecho con su página, solamente me gustaría que me hicieran llegar una síntesis del libro de calidad de los servicios de hotelería y restauración que están ofreciendo. muchas gracias