GRAN LIBRO DE LA COCINA ANDALUZA, EL (En papel)
,
ARGUVAL, 1991
ISBN 9788486167523
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Datos del libro
- 21.0x31.0cm.
- Nº de páginas: 208 págs.
- Editorial: ARGUVAL
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788486167523
- Año edicón: 1991
- Plaza de edición: MALAGA
Sinopsis
Las mejores recetas de la cocina andaluza, recogidas por el chef Lacalle y comentadas por el especialista Enrique Mapelli. Incluye asimismo recetas de la cocina arábigo-andaluza que facilitan la comprensión de la cocina andaluza actual.
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