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HACER PAN Y BOLLERIA ES FACIL: FORMULARIO PRACTICO
de GRANADOS, FRANCISCO

MONTAGUD EDITORES SA 1992

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8.0x12.0 cm 464 pags

Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Encuadernación en tela
ISBN: 9788472120372
Colección:
Nº Edición:1ª
Año de edición:1992
Plaza edición: BARCELONA

21.00€
($32.97)

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Resumen del libro

Hacer pan y bollería es fácil es un libro que no pretende ser un tratado en profundidad, sino más bien una guía que contiene fórmulas de pan y bollería muy concretas, para que cualquier profesional de la panadería-bollería las pueda poner en práctica con la seguridad de obtener buenos resultados.

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