HACER PAN Y BOLLERIA ES FACIL: FORMULARIO PRACTICO (En papel)
FRANCISCO GRANADOS,
MONTAGUD EDITORES SA, 1992
ISBN 9788472120372
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Datos del libro
- 8.0x12.0cm.
- Nº de páginas: 464 págs.
- Editorial: MONTAGUD EDITORES SA
- Lengua: CASTELLANO
- Encuadernación: Encuadernación en tela
- ISBN: 9788472120372
- Año edicón: 1992
- Plaza de edición: BARCELONA
Sinopsis
Hacer pan y bollería es fácil es un libro que no pretende ser un tratado en profundidad, sino más bien una guía que contiene fórmulas de pan y bollería muy concretas, para que cualquier profesional de la panadería-bollería las pueda poner en práctica con la seguridad de obtener buenos resultados.
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