HISTORIA DE LA COCINA OCCIDENTAL (En papel)
CARLOS AZCOYTIA LUQUE,
ESCUDERO MARTINSANZ, MARIA DEL CARMEN, 2004
ISBN 9788493405632
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Datos del libro
- 15.0x21.0cm.
- Nº de páginas: 208 págs.
- Editorial: ESCUDERO MARTINSANZ, MARIA DEL CARMEN
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788493405632
- Año edicón: 2004
- Plaza de edición: MADRID
Sinopsis
Desde su función básica, la de alimentar, hasta la de ser una obra de arte, identificador de culturas, fuente de distinción social o simplemente un parámetro que reconoce el bienestar de pueblos o regiones, la historia de la cocina caminó parejamente con el hombre y fue escaparate de la forma de vida de millones de personas.
De escritura sencilla y amena, sabe llegar al público en general, proporcionando una lectura que sorprende por la cantidad de anécdotas que contiene y la forma desenfada de dar a conocer una parte tan importante de la historia de la humanidad, como es la historia de su alimentación.
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