HOSTELERIA: CURSO COMPLETO DE SERVICIOS - ASUNCION LOPEZ COLLADO. Resumen del libro y comentarios - casadellibro.com
hosteleria: curso completo de servicios-asuncion lopez collado-9788428320351

HOSTELERIA: CURSO COMPLETO DE SERVICIOS (En papel)

ASUNCION LOPEZ COLLADO, EDICIONES PARANINFO, S.A., 2001
ISBN 9788428320351

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Datos del libro

  • 17.0x24.0cm.
  • Nº de páginas: 272 págs.
  • Editorial: EDICIONES PARANINFO, S.A.
  • Lengua: ESPAÑOL
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788428320351
  • Año edicón: 2001
  • Plaza de edición: MADRID

Sinopsis

Obra especialmente recomendable para cuantos siguen cursos de preparación hotelera y planteado igualmente para aquellos profesionales que deseen perfeccionar y profundizar sus conocimientos en hostelería.
Índice Extractado: Introducción. Primera parte: La cafetería. Segunda parte: El bar dentro de la cafetería. Tercera parte: Servicio de restaurante.

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