IBIZA & FORMENTERA: GASTRONOMIA Y COCINA (En papel)

ANA TORRONTEGUI, TRIANGLE POSTALS, 2009
ISBN 9788484783886

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Datos del libro

Nº de páginas: 208 págs.
Editorial: TRIANGLE POSTALS
Lengua: ESPAÑOL
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788484783886
Año edicón: 2009
Plaza de edición: BARCELONA

Sinopsis

En Ibiza y Formentera, durante siglos verdaderas islas aisladas, se configuró una cocina elaborada con productos estacionales y basada en la trilogía mediterránea: el trigo, el vino y el aceite de oliva. Elaborada con productos autóctonos, y que por fortuna conserva aún su esencia, su propia filosofía gastronómica. Un verdadero patrimonio de la humanidad, como deberían declararse todas las cocinas locales del mundo.