LA ALIMENTACION: LA TERCERA MEDICINA (En papel)
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RBA LIBROS, 2004
ISBN 9788478711345
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Datos del libro
- 16.0x23.0cm.
- Nº de páginas: 656 págs.
- Editorial: RBA LIBROS
- Lengua: CASTELLANO
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788478711345
- Año edicón: 2004
- Plaza de edición: BARCELONA
Sinopsis
En este libro se describen los beneficios evidentes de una correcta alimentación en la prevención de enfermedades como el cáncer o la aterosclerosis y la curación de la depresión, el asma o la enfermedad de Crohn. Seignalet propone sustituir la noción clásica de una dieta basada en el número de calorías y el equilibrio entre glúcidos, lípidos y prótidos, por una dieta cualitativa, basada en la estructura de las moléculas que consiste en eliminar aquellas que el organismo no puede metabolizar ni almacenar.
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Opiniones de los lectores sobre "LA ALIMENTACION: LA TERCERA MEDICINA"
Soy cocinero y en mi trabajo intento aplicar algunos conocimientos que encuentro en libros tan imprescindibles como esta Alimentación: la tercera medicina. Considero que es importantísimo una buena combinación entre ingredientes y sus propiedades para lograr una alimentación plena y SANA.
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Excepcional obra de un hombre de máximo conocimiento de la medicina por su doble condición de biólogo y médico.