En esta obra podrá descubrir el placer de la buena mesa con muchísimas ideas para elaborar apetitosos platos sin gluten. Hallará información sobre la elección de los alimentos, así como productos específicos, harinas alternativas y consejos para prepararlos. También dispondrá de información sobre nutrición para poder llevar una alimentación conscientemente idónea y sugerencias para obtener unos resultados espectaculares. En estas páginas le ofrecemos un rico recetario, desde los entrantes hasta los postres, con todas las recetas para elaborar panes, pastas, tortas, pasta de huevo, ñoquis, buñuelos y un largo etcétera.