LA CALIDAD EN LA HOSTELERIA (En papel)
DOMENECH BIOSCA,
GESTION 2000, 2004
ISBN 9788480889391
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Datos del libro
- Nº de páginas: 120 págs.
- Editorial: GESTION 2000
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788480889391
- Año edicón: 2004
- Plaza de edición: BARCELONA
Sinopsis
Una de las carencias de este sector es la ausencia de guías para poder chequear periódicamente los detalles a cuidar para así conseguir satisfacer las necesidades de los clientes. Este libro concreta estas guías para que el profesional no tenga que improvisar y pueda así perfeccionar cada una de sus actuaciones. En este libro de consulta permanente encontrará: - los más de 1000 detalles que hay que cuidar en los hoteles y en los restaurantes. - el método para pasar de la calidad teórica a la calidad práctica. - el método para conseguir que los empleados cuiden estos 1000 detalles.
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