LA COCINA AL DESNUDO (En papel)
SANTI SANTAMARIA,
TEMAS DE HOY, 2012
ISBN 9788499980195
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Datos del libro
- 13.0x190.0cm.
- Nº de páginas: 320 págs.
- Editorial: TEMAS DE HOY
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa blanda bolsillo
- ISBN: 9788499980195
- Año edicón: 2012
- Plaza de edición: MADRID
Sinopsis
Santi Santamaria, el cocinero español con más estrellas Michelin, ha escrito un libro atípico y sugerente, salpicado de recuerdos, escrito al margen de las modas imperantes y contra la cocinaespectáculo. Con él pretende estimular el diálogo y abrir un debate público sobre el futuro de nuestra gastronomía.
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