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Gastronomía> Gastronomia> Cocina. Recetarios

LA COCINA DE LA CASA DE ALBA
de
CELADA, EVA
BELACQUA 2003
Imprescindible (1) ¡Vota!
  
22.0x22.0 cm      304 pags
Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788495894731
Colección:
Nº Edición:1ª
Año de edición:2003
Plaza edición: BARCELONA
30.00€
($47.10)

Disponible en casadellibro.com

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Resumen del libro
Este libro es un viaje por la historia gastronómica de una de las familias más fascinantes de la nobleza española. Las recetas que se incluyen en este libro son las más significativas de la cocina ducal desde el siglo XV hasta nuestros días, ordenadas por periodos históricos. De la mano de Eva Celada, periodista especializada en Gastronomía, aprenderás a elaborar los más exquisitos platos ducales adaptados a los tiempos actuales a la vez que conocerás la historia de una de las más respetadas instituciones nobiliarias españolas.

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Jaime Jimenez
Imprescindible
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