LA COCINA DE LOS MONASTERIOS (En papel)

VV.AA., SUSAETA, 2006
ISBN 9788430555628

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Datos del libro

23.0x28.0cm.
Nº de páginas: 95 págs.
Editorial: SUSAETA
Lengua: ESPAÑOL
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788430555628
Año edicón: 2006
Plaza de edición: MADRID

Sinopsis

Situados en hermosos parajes, los monasterios se alzan impertérritos al paso del tiempo, erigiéndose en testigos de nuestra historia.
A través de su cocina, sencilla pero suculenta, los religiosos han conservado nuestro patrimonio gastronómico a lo largo de los siglos. La base de la cocina monástica la constituyen las verduras y hortalizas provenientes en origen de sus propias huertas, así como la carne que obtenían de su ganado. Todo ello sin olvidar la importancia de las plantas aromáticas: romero, tomillo, orégano y salvia perfuman los deliciosos platos que presentamos en este libro.