LA COCINA DEL ACEITE DE OLIVA (En papel)
LOURDES MARCH,
ALICIA RIOS,
ALIANZA EDITORIAL, 2003
ISBN 9788420656359
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Datos del libro
- 13.0x19.0cm.
- Nº de páginas: 310 págs.
- Editorial: ALIANZA EDITORIAL
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa blanda bolsillo
- ISBN: 9788420656359
- Año edicón: 2003
- Plaza de edición: MADRID
Sinopsis
La cocina del aceite de oliva , constituye una útil guía sobre la numerosa variedad de aceites de este fruto que actualmente se hallan al alcance del consumidor - sus diversas clases, sus usos más indicados, los matices y diferencias que ofrecen al paladar -y nos enseñan a preparar más de 250 platos en los que participa como ingrediente básico, mediante otras tantas recetas que comprenden aliños, aperitivos, ensaladas, salsas, huevos, patés, pescados, carnes, conservas, repostería, etcétera. Selección de Libros de Cocina Española Ver otros libros de Cocina Sana
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