la cocina del mercado-paul bocuse-9788423339846

LA COCINA DEL MERCADO (En papel)

PAUL BOCUSE, DESTINO, 2008
ISBN 9788423339846

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Datos del libro

  • 13.0x19.0cm.
  • Nº de páginas: 560 págs.
  • Editorial: DESTINO
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda bolsillo
  • ISBN: 9788423339846
  • Año edicón: 2008
  • Plaza de edición: BARCELONA

Sinopsis

El lector encontrará en esta obra todas las recetas clásicas de la gastronomía, actualizadas en función de los nuevos principios que rigen la cocina francesa, es decir, una cocina más simplificada, más ligera.

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