LA COCINA DEL MONASTERIO (En papel)
ANTXON URROSOLO,
PLAZA & JANES EDITORES, 2009
ISBN 9788401389689
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Datos del libro
- 15.0x21.0cm.
- Nº de páginas: 320 págs.
- Editorial: PLAZA & JANES EDITORES
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa dura
- ISBN: 9788401389689
- Año edicón: 2009
- Plaza de edición: BARCELONA
Sinopsis
Los secretos gastronómicos de los monasterios españoles, directamente del obrador a la cocina de casa.
Frente a las prisas y ajetreos de cada día, esta atractiva obra nos propone conocernos a nosotros mismos, despacito, a través de la cocina. El autor aboga por una cocina cadenciosa, impregnada de la espiritualidad y los sabores de las distintas tierras, fruto de su peregrinación por diversos monasterios hispánicos. Cien recetas «santas» para entrantes, platos y postres, acompañadas de breves apuntes históricos y anécdotas sobre los distintos monasterios que las han creado y popularizado.
Un libro muy interesante, que trata un tema muy en boga (la gastronomía) desde una óptica novedosa y tradicional a un tiempo.
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