LA COCINA DEL PESCADO:COMO RECONOCER, COMPRAR, PREPARAR Y CONSERV AR PESCADOS Y MARISCOS (En papel)
FRANCESC MARGADAS,
RBA LIBROS, 2009
ISBN 9788498675863
Me gustaOtros formatos y ejemplares disponibles
Entrega en 2-3 días con envío urgente
Te faltan 19.00€ para conseguir el envío gratis
Inseparables, comprar "LA COCINA DEL PESCADO:COMO RECONOCER, COMPRAR, PREPARAR Y CONSERV AR PESCADOS Y MARISCOS" junto con:
Datos del libro
- 25.0x25.0cm.
- Nº de páginas: 192 págs.
- Editorial: RBA LIBROS
- Lengua: CASTELLANO
- Encuadernación: Tapa dura
- ISBN: 9788498675863
- Año edicón: 2009
- Plaza de edición: BARCELONA
Sinopsis
Cómo reconocer, comprar, preparar y conservar pescados y mariscos. Con las mejores recetas de la cocina tradicional española Por primera vez, un libro completo sobre el pescado en la cocina española. Propone un recorrido por toda la costa presentando, primero, los pescados que se pueden encontrar en los mercados españoles, sus características, los diferentes nombres por los que se conocen, la mejor manera de cocinarlos, las medidas y el peso ideal para consumirlos, etc.
La segunda parte del libro recorre la geografía de la costa española especificando la pesca que le es propia y ofreciendo sus mejores recetas tradicionales…con pescado. Bellamente ilustrado, las recetas han sido seleccionadas y recogidas a piue de playa por el profesor Francesc Murgades, especialista en Gastronomía y Nutrición y colaborador
habitual de varias revistas de gastronomía y cocina.
Los que compraron este libro también compraron
Valoración Media
Todavía no ha sido valorado
Valoraciones usuarios
- (0)
- (0)
- (0)
- (0)
- (0)
Otros libros del autor
Opiniones de los lectores sobre "LA COCINA DEL PESCADO:COMO RECONOCER, COMPRAR, PREPARAR Y CONSERV AR PESCADOS Y MARISCOS"
No hay opiniones para este producto
Estantes en los que está guardado
- Este libro no se encuentra en ningún estante
Hazte un hueco en la comunidad de Casa del Libro, regístrate