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LA COCINA JAPONESA: 250 RECETAS CON TODO EL SABOR TRADICIONAL
de
SHIMBO, HIROKO
RBA LIBROS, S.A.
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19.0x23.0 cm      514 pags
Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788478715961
Nº Edición:1ª
Año de edición:2006
Plaza edición: BARCELONA
29.00€
($45.53)


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Resumen del libro
Descubre el mundo de la cocina japonesa, fresca, natural y saludable, a través de esta guía dirigida al cocinero occidental. En esta obra encontrarás: descripciones detalladas de los ingredientes japoneses, dónde encontrarlos y cómo seleccionarlos; explicaciones de las técnicas culinarias, y más de 250 recetas con útiles ilustraciones.
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