LA COCINA PRACTICA POR PICADILLO (En papel)
MANUEL MARIA PUGA Y PARGA,
EVEREST, 2001
ISBN 9788440305107
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Datos del libro
- 22.0x28.0cm.
- Nº de páginas: 376 págs.
- Editorial: EVEREST
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa dura
- ISBN: 9788440305107
- Año edicón: 2001
- Plaza de edición: LA CORUÑA
Sinopsis
Sin pretensiones, modestamente, guiado del único propósito de escribir una obra culinaria que responda a las necesidades de la vida práctica, emprendo esta tarea. En esta obra no encontraréis esos platos catedrales que nuestros cocineros modernos conocn con el nombre de platos montados. No, nuestros platos han de ser completamente de a pie [...] Mis propósitos se reducen a encerrar dentro de un tomo las mil y una recetas caseras que andan en manos de las amas de casa hacendosas, y otras mucas que se me han ocurrido y que he experimentado antes de darlas a la publicidad [...]
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Opiniones de los lectores sobre "LA COCINA PRACTICA POR PICADILLO"
Es muy bueno y divertido.Descubres como se guisaba hace cien años.Algunos de los ingredientes te sorprenden,pero se hace ameno y sorprendente. Tengo que comentar que el libro que tengo es el de mi abuela y es la quinta edición de 1917.
Grandísimo libro de recetas de cocina con mas de 100 años de historia escrito por un Gallego erudito y con una redacción muy amena.
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no es ahora, en estos tiempos muy practico, pero simplemente los comentarios valen por la poca practicidad...