LA CUINA D AVUI (En papel)

GLORIA BALIU, MINA, 2007
ISBN 9788496499584

(0 valoraciones )

Otros formatos y ejemplares disponibles

Otras novedades de Cataluña

¿Tienes un ejemplar y quieres venderlo? Véndelo ahora

Disponible

25.60 €

Ahora con gastos de envío GRATIS
Entrega aproximada 12 días con envío urgente

Añadir a mi compra

Accede para activar la Compra en 1 paso

Datos del libro

Nº de páginas: 328 págs.
Editorial: MINA
Lengua: CATALÁN
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788496499584
Año edicón: 2007
Plaza de edición: BARCELONA

Sinopsis

La cuina d'avui és tot un clàssic dels receptaris catalans. Publicat per primer cop l'any 1967, es va popularitzar gràcies a les seves receptes pròximes, senzilles i sobretot, molt fiables. Més d'una generació de catalans ha après a cuinar gràcies a les seves pàgines.
Aquesta edició de La cuina d'avui, quaranta anys després de la primera, és alhora un reconeixement al mestratge de Glòria Baliu i una reivindicació del llibre, que es manté tan pràctic i útil com el primer dia.
Sovint el trobes a les lleixes de les cuines casolanes, llantiat, esquinçat, masegat. Un llibre que era i és un rebost de saviesa i de seny a la cuina, així com un homenatge devot a tota una història de cuineres (i també de cuiners) de la nostra petita pàtria. Del pròleg d'Ignasi Riera.