LA CUINA DE LES COMARQUES TARRAGONINES (En papel)

Datos del libro

• 17.0x24.0cm.
• Nº de páginas: 239 págs.
• Editorial: COSSETANIA
• Lengua: CATALÁN
• Encuadernación: Tapa blanda
• ISBN: 9788495684387
• Año edicón: 2002
• Plaza de edición: BARCELONA

Sinopsis

Teniu a les mans el llibre que recull els restaurants més representatius de les comarques tarragonines tant de cuina tradicional com d’allò que s’ha denominat «nova cuina». a més de cuines d’altres indrets. Un total de 70 restaurants de la millor cuina a terres tarragonines que es converteixen en tota un proposta d’itinerari per als paladars més selectes; tot un món de sabors esquisits que van des dels plats amb més tradició a aquelles combinacions més atrevides i innovadores. Però com per veure-ho no hi ha res millor que uns bons exemples, trobareu també més de cent receptes per gaudir-ne.

Fèlix Llovell i Fortuny va néixer a Tarragona el 1948. És llicenciat en ciències econòmiques per la UB i en Periodisme i Ciencies de la Informació per la UAB. És membre del Col·legi de Periodistes de Catalunya i de la Federació Espanyola de Periodistes de Turisme.Fou col·laborador del Diario Español de Tarragona i corresponsal de premsa d’El Correo Catalá, Mundo Diario, ABC, La Vanguardia... em la dècada dels setanta i començaments dels vuitanta. Poc més tard va començar a dedicar-se al periodisme turístic i gastronòmic. El 1985 va crear, juntament amb Ramon Segú, la revista Gastronomía y Turismo, alhora que col·laborava en prestigioses guies i revistes d’aquesta matèria de nivell nacional. El 1990, ell i Ramon segú creen la primera Guia de restaurants de les comarques tarragonines de la Costa Daurada, prologada per Carmen Casas. Dos anys més tard i amb motiu de la celebració dels Jocs olímpics de Barcelona, van iniciar la Guia Gourmand, que ha anat sortint anualment i que en l’actualitat compta ja amb 10 edicions. Durant lúltima dècada, a més d’editar i de dirigir la guia i la revista, ha col·laborat periòdicament sobre gastronomia i turisme en publicacions com La Voz de la hostelería y el Turismo, Restauradores, El Punt,Onda Rambla Tarragona, etc. &a