LA CUINA DEL PAIS DELS CATARS: CULTURA I PLATS D OCCITANIA, DE CA GASCUNYA A PROVENÇ (En papel)
JAUME FABREGA,
COSSETANIA, 2003
ISBN 9788496035805
Me gustaOtros formatos y ejemplares disponibles
En Stock
Envío GRATIS por compra superior a 19€- Entrega en 2-3 días con envío urgente
Datos del libro
- Nº de páginas: 358 págs.
- Editorial: COSSETANIA
- Lengua: CATALÁN
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788496035805
- Año edicón: 2003
- Plaza de edición: VALLS
Sinopsis
Heus aquí, per primera vegada, un llibre sobre la cuina del país del càtars. I no solament sobre la cuina, sinó també sobre el catarisme, el país –Occitània–, la seva història i la seva cultura.
S’hi aplega la cuina de tots els països occitans –del Llenguadoc a Provença, d’Alvèrnia al Llemosí, de la Vall d’Aran a Gascunya–, basada alhora en els ingredients més simples però també amb alguns dels productes gastronòmics més exquisits i famosos del món, de les tòfones al foie gras, de la sal de la Camarga a les ostres d’Arcachon, dels vins de Bordeus a l’armanyac.
Aprendrem a estimar –i a cuinar, amb unes receptes detalladament explicades– plats de fama mundial com la bollabessa, l’aïoli, el cassoulet, el foie gras, la ratatouille o el deliciós clafoutis.
Inseparables, comprar "LA CUINA DEL PAIS DELS CATARS: CULTURA I PLATS D OCCITANIA, DE CA GASCUNYA A PROVENÇ" junto con:
Valoración Media
Todavía no ha sido valorado
Valoraciones usuarios
- (0)
- (0)
- (0)
- (0)
- (0)
Otros libros del autor
Opiniones de los lectores sobre "LA CUINA DEL PAIS DELS CATARS: CULTURA I PLATS D OCCITANIA, DE CA GASCUNYA A PROVENÇ"
No hay opiniones para este producto
Estantes en los que está guardado
- Este libro no se encuentra en ningún estante
Hazte un hueco en la comunidad de Casa del Libro, regístrate