LA CUINERA CATALANA (En papel)

MARIA CARME QUERALT, COSSETANIA, 2009
ISBN 9788497914383

(0 valoraciones )

Otros formatos y ejemplares disponibles

Otras novedades de Cataluña

¿Tienes un ejemplar y quieres venderlo? Véndelo ahora

Entrega en 2-3 días con envío urgente

12.70 €

Te faltan 19.00€ para conseguir el envío gratis

Añadir a mi compra

Accede para activar la Compra en 1 paso

Inseparables, comprar "LA CUINERA CATALANA " junto con:

cultura, empleo y desarrollo-9788492707744

CULTURA, EMPLEO Y DESARROLLO ALFONS MARTINELL SEMPERE GEMMA CARBO RIBUGENT

Cómpralos hoy por
32,70 €

Añadir al carrito

ECOLOGIA I ECOLOGISME A CATALUNYA: EL CONFLICTE ENTRE CIENCIA I IDEOLOGIA

LLUIS CARDONA

Cómpralos hoy por
27,70 €

Añadir al carrito

L HOME DE TOR

NURIA COMES

Cómpralos hoy por
30,70 €

Añadir al carrito

Datos del libro

Nº de páginas: 160 págs.
Editorial: COSSETANIA
Lengua: CATALÁN
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788497914383
Año edicón: 2009
Plaza de edición: VALLS

Sinopsis

«Els fascicles de La cuinera catalana van tenir un enorme èxit; tant que, des de l’edició del 1851, no han parat de reeditar-se en forma de llibre; un llibre que aplega més de cinc-centes receptes. Actualment, La cuinera catalana és un dels llibres imprescindibles si volem conèixer i, és clar, degustar allò que hom ha denominat la cuina catalana, una cuina històrica i identitària, que ha tingut una gran influència a Occident i que, encara avui, gaudeix arreu d’un gran prestigi. El llibre difon una cuina antiga, en molts aspectes encara medieval, però també moderna.»
“Encara que a primera vista sembli una cosa frívola fer servir la ploma per donar regles per cuinar degudament, per poc que se reflexioni sobre això no deixen de conèixer-se les grans utilitats que poden procurar-se els caps de família de semblants escrits. L’objecte que ens hem proposat amb la publicació del present quadern, que hem redactat en nostre idioma català , és fer-lo d’un ús general, i acomodat a la capacitat de tothom: procura treure’n tot el profi t possible sense traspassar els límits de la cristiana sobrietat, que aquests són els nostres vots i desigs, i prometem per altra part publicar-ne altres en lo successiu, si coneixem no haver desmerescut la teva aprovació i gust amb lo present.”