LA CULTURA DEL VINO: CATA Y DEGUSTACION (En papel)
JOSE LUIS ALEIXANDRE BENAVENT,
UNIVERSIDAD POLITECNICA DE VALENCIA. SERVICIO DE PUBLICACION, 2006
ISBN 9788497059619
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Datos del libro
- 17.0x24.0cm.
- Nº de páginas: 345 págs.
- Editorial: UNIVERSIDAD POLITECNICA DE VALENCIA. SERVICIO DE PUBLICACION
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788497059619
- Año edicón: 2006
- Plaza de edición: VALENCIA
Sinopsis
This work consists of two parts. The first part presents topics related to tasting and comparing wines, while the second part deals with the study of prime materials necessary for tasting and truly understanding wine. Initially, the book covers various topics related to the mechanisms, phases and techniques of tasting wines. Then it introduces topics concerning the world of the consumer such as purchasing wine, conserving wine, serving wine, the marriage between foods and wine, and the effects of wine on health.
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