LA MILLOR CUINA DELS BOLETS (En papel)

LLORENC PETRAS RIBAS, SALSA BOOKS, 2007
ISBN 9788496599130

(0 valoraciones )

Otros formatos y ejemplares disponibles

Otras novedades de Otros alimentos

¿Tienes un ejemplar y quieres venderlo? Véndelo ahora

Entrega en 2-3 días con envío urgente

32.40 €

Te faltan 19.00€ para conseguir el envío gratis

Añadir a mi compra

Accede para activar la Compra en 1 paso

Inseparables, comprar "LA MILLOR CUINA DELS BOLETS " junto con:

BARCELONA. COLORS

VV.AA.

Cómpralos hoy por
41,40 €

Añadir al carrito

histories de bressol d un bolet, un llobarro i un gira-sol-9788447411320

HISTORIES DE BRESSOL D UN BOLET, UN LLOBARRO I UN GIRA-SOL NURIA DOMINGO

Cómpralos hoy por
39,65 €

Añadir al carrito

HISTORIA DELS TIBETANS JOSEP LLUIS ALAY

Cómpralos hoy por
47,40 €

Añadir al carrito

Datos del libro

Nº de páginas: 176 págs.
Editorial: SALSA BOOKS
Lengua: CATALÁN
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788496599130
Año edicón: 2007
Plaza de edición: BARCELONA

Sinopsis

En aquest llibre, el rei dels bolets de la Boqueria ens introdueix al món de la gastronomia boletaire: ens explica les qualitats culinàries de cada bolet, ens ensenya a conservar-los, ens anima a atrevir-nos a provar qualsevol bolet comestible, i ens ofereix les seves receptes preferides. A més, Petràs ha demanat a desenes de xefs dels millors restaurants que col·laborin en el llibre explicant-nos com fan els plats de bolets que tenen a la carta. El resultat és un llibre que, a més de ser útil a l’hora de cuinar, fa una important aportació a la cultura gastronòmica del país. Amb pròleg de Ferran Adrià, el prestigiós cuinar d’El Bulli, que diu de Llorenç Petràs que “és, sense cap mena de dubte, qui millor ens pot presentar el món apassionant del bolets”.