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LIBROS - LA RAZON DEL GOURMET: FILOSOFIA DEL GUSTO

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LA RAZON DEL GOURMET: FILOSOFIA DEL GUSTO
de ONFRAY, MICHEL

DE LA FLOR (EDICIONES DE LA FLOR) 1999

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14.0x19.0 cm 250 pags

Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9789505152445
Colección:
Nº Edición:1ª
Año de edición:1999
Plaza edición: BUENOS AIRES

11.00€
($17.27)

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Resumen del libro

Gusto y olfato, las "cenicientas" de los cinco sentidos, adquieren ahora dignidad filosófica como soportes de la gastronomía, auténtico producto cultural que Onfray analiza en un contrapunto que alterna capítulos sobre líquidos y sobre sólidos. De la metafísica del guiso a la técnica gastronómica en que se fundan los grandes sistemas filosóficos, Onfray traza un recorrido erudito, no exento de buen humor y burbujeante como el mejor champán.

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