LA REPOSTERIA DE LA ABUELA (En papel)
GLORIA ROSSI CALLIZO,
DE VECCHI, 2001
ISBN 9788431527419
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Datos del libro
- 17.0x24.0cm.
- Nº de páginas: 144 págs.
- Editorial: DE VECCHI
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa dura
- ISBN: 9788431527419
- Año edicón: 2001
- Plaza de edición: BARCELONA
Sinopsis
En la mayoría de los casos, para realizar un buen trabajo de repostería no es suficiente con un buen desarrollo; también es necesario un adecuado remate, un punto final brillante y colorista.La presente obra nos plantea la repostería como complemento de toda buena comida por un lado, pero por otro, también como un plato autónomo y sólido en si mismo.La autora del libro, Gloria Rossi, es una experta en temas culinarios; en esta ocasión nos pasea a través del texto por toda una amplia gama de recetas comentadas en las que ha volcado todo su buen hacer y sus profundos conocimientos sobre la materia.
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